Marinade: (Uden at vaske skålen) Tilsæt alle marinade-ingredienser. Blend i 2 sek / hastighed 9. Skrab siderne ned og gentag 3 gange, til det er en jævn masse.

Kylling: Tilsæt kyllingen og rør den sammen med marinaden i 10 sek / hastighed 2 / reverse (modløb). Hæld det hele over i en skål og lad kyllingen marinere.

Tomatpasta: (Uden at vaske skålen) Tilsæt ingredienserne til tomatpastaen. Blend 1 min / hastighed 8. Sæt pastaen til side i en anden skål.

Løg: (Uden at vaske skålen) Tilsæt løg og hak i 5 sek / hastighed 5. Skrab siderne ned.

Stegning 1: Tilsæt 60 g smør. Tilbered i 10 min / 100°C / hastighed 2 / med rørepind (butterfly).

Krydderier: Tilsæt resten af smørret (65 g), kanel, nelliker, kardemomme, stjerneanis, spidskommen og paprika.

Stegning 2: Tilbered i 5 min / 100°C / laveste hastighed / reverse / med rørepind.

Sovs: Tilsæt den gemte tomatpasta-blanding, garam masala og 2 tsk salt. Tilbered i 4 min / damp-temperatur (Varoma) / laveste hastighed / reverse / med rørepind.

Kylling tilføjes: Tilsæt den marinerede kylling. Tilbered i 12 min / 100°C / laveste hastighed / reverse / med rørepind.

Afslutning: Tilsæt de malede nødder, fløde og honning. Tilbered i 4 min / 100°C / laveste hastighed / reverse / med rørepind. Rør gerne forsigtigt med en dejskraber undervejs gennem hullet i låget.

Servering: Hæld karryen i en serveringsskål. Fjern de hele krydderier (kanelstang osv.), rør frisk korander i og lad den hvile under låg i 10 minutter før servering.